本网保定讯：为深入贯彻落实习近平总书记“浪费可耻，节约为荣”重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，教育引导广大师生树立节约光荣、浪费可耻意识，后勤管理处综合经营与服务中心分管餐饮单元在校内成功开展了以“厉行节约、反对浪费”为主题的系列活动。

加强宣传，引导师生推进节约行动

综合经营与服务中心分管餐饮单元通过微信公众号、餐厅橱窗、海报宣传栏、菜价牌、餐桌隔板、各餐厅的电子显示屏、校园广播、悬挂条幅等形式，充分利用各类媒体和宣传平台，开展广泛宣传活动，提倡开展“光盘行动”，引导广大学生从消费者角度树立节俭观念，培养节约意识，响应和落实拒绝舌尖上的浪费行动。

多方改进，从供给侧积极推行餐饮节约举措

餐厅推出称重自选餐服务，一校聚博园餐厅、二校三餐三楼均推出自选餐，学生可以根据自己的口味和食量，自主选择品种和数量，从而有效避免浪费。

减小主食计量份量标准，推出小份餐、半份餐。中心分管各餐饮单元将米饭按两为分量标准售卖，减小馒头个体重量，并推出“小份餐、半份餐”服务。面条、汤粉类分为大、小碗售卖，包子、水饺等可按个数售卖，积极引导学生依据自身食量适当点餐，养成吃多少买多少的习惯，以实际行动落实节约号召。

保证口味选择的同时，鼓励同类特色风味的拼餐活动。个别风味小吃档口的饭菜一个人不容易吃完，比如麻辣香锅，该档口有多达几十种菜品和肉类可供同学们自主选择，因此根据实际情况餐厅提倡同学拼餐，多种蔬菜、肉类加工完成后，可以按需分盛在两份餐具内，实现同学拼餐效果，既可以避免浪费也保证学生可以吃到更加丰富多样的菜品。

餐厅按需定购原材料。根据售饭卡机中的每日销售单数及每日的食材消耗量，合理调配，按需定购食材采购数量，根据用餐人数，灵活调整菜品种类和单量供给，既能保证学生用餐的需求，又能减少学校餐厨垃圾，让“节约为荣”成为校园新风尚。

把好膳食加工关。在膳食加工环节，采取勤做、少炒、多次加工饭菜的方式，随时观察用餐人数的变化，根据需要灵活掌握，定量供应，从源头杜绝食材浪费。

提高菜品口味、健康营养搭配饮食。根据卫生可口、营养健康、经济适量的原则烹饪制作食品，做好营养配餐，注重膳食平衡，提高饭菜品质，减少因不合口味造成的浪费。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”厉行节约，反对浪费，是中华民族几千年的优良传统，少用一双一次性筷子，少用一根一次性吸管，少用一只一次性塑料袋，都是当代青年为社会节约能源所尽的义务，做出的个人努力和贡献。在后勤管理处的领导下，后勤管理处综合经营与服务中心分管餐饮单元通过以上举措，全面加强宣传教育，切实培养师生日常节约习惯，贯彻落实习近平总书记重要指示精神，深化学校精神文明建设，推动形成“节约粮食、拒绝浪费”的良好校园新风尚。