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后勤服务集团多措并举推动餐饮服务提质增效

自学习教育开展以来,后勤服务集团聚焦师生关切,在食品安全、服务质量、服务态度等方面推出一系列创新措施,切实将学习教育成果转化为服务师生的实际成效,让华电餐饮服务更有温度、更具品质。通过系列举措,师生餐饮满意度与去年同期相比提升至83.80%,切实让师生吃出“幸福感”,将学习教育成果转化为服务实效。

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在食品安全保障方面,通过“源头管控+过程监督+联动检查”保障,确保师生吃得放心。在食材采购环节,实行供应商动态考核机制,所有食材实现全程可追溯;在后厨管理方面,安装“明厨亮灶”监控系统,实现加工过程透明化;与上级主管部门联动,开展食品安全抽样检查,今年以来累计检查次数达15次,覆盖所有食材。   

在服务质量提升方面,保障基础伙食“量足、价稳、质优”的同时,打造健康饮食、文化餐饮、智慧服务三大特色板块,推出轻食餐、节气美食制作等多项特色服务。其中,“减脂饮食”“小碗菜”日均服务量突破800人次,满意度达98%。


在深化服务育人方面,食堂打造“师生共治”新格局:组建校内优秀大学生组建学生食堂监督员学生制度,实施“岗前培训+过程指导+考核激励”全周期管理;建立“监督员-食堂经理-后勤管理”三级沟通机制,确保学生在就餐过程中的意见建议“件件有回音”,让学生深度参与餐饮管理。本学期累计收集意见建议36条,整改落实率达93%。


在师生就餐暖心举措方面,为营造温馨和谐的就餐环境,一是开设“低盐少油菜窗口”,提供平价营养套餐,确保饭菜优质可口;二是进一步优化服务,延长学生二食堂二层早餐开放时间至9:20,丰富早餐种类,增加蒸南瓜等粗粮、现煮馄饨等健康选择,该举措有效缓解高峰时段拥挤问题,切实提升师生就餐满意度;三是定期举办“美食进校园”“师生共同制作传统文化美食”等活动,丰富校园生活,传递温暖关怀;四是优化就餐环境,一食堂三层增设学习休息区、自助饮料区、免费汤类,提升用餐体验。

后勤服务集团通过食品安全保障、服务质量提升、师生共治等一系列暖心举措,每一道菜品都承载着育人初心,每一次用餐都诠释着服务温度。下一步,后勤将继续深化餐饮服务,从吃饱吃好到文化育人,将以师生共治为笔,绘就华电餐饮服务的新图景。


这些暖心举措获得了师生们的一致好评。2025届8A427宿舍全体同学在感谢信中写道:“因为你们的努力,在我们的青春记忆中留下了不可或缺的味觉坐标,我们感受到了后勤餐饮人数年如一日的用心与坚持,也感受到了华电对学生们的温情与爱,向你们致以最深切的感谢与敬意!愿这份源自味觉的幸福记忆长存,愿你们的窗口继续温暖无数华电学子的胃与心!”

初审:刘丽萍

复审:张申立

审核:谢桂庆

责任编辑:陈昀睿