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保定校区举办第二届厨艺大赛

本网保定讯:5月26日晚,由电力工程系学生会主办的第二届厨艺大赛在文体中心成功举办。电力系团总支书记韩金佐,电力系辅导员马立敏、杨璐、严伟能出席了本次大赛,五谷香三位经理担任本次大赛评委。

六支参赛队伍进行简短的自我介绍后,大赛进入第一环节指定菜。本环节要求选手完成指定菜肴韭菜木耳炒鸡蛋,限时25分钟。选手首先要进行食材的挑选,并对所选取的食材进行处理。各组成员都分工明确,有条不紊。第四组率先完成任务,他们做出的鸡蛋细白幼嫩,所切的木耳与韭菜大小匀称,细腻的刀功让评委赞不绝口。第一组尽管最后完成任务,但他们的作品不仅口味绝佳,而且别出心裁地以一朵小花作为装饰,可谓色香味俱全,获得了本轮的最高分。

紧接着进入第二环节水果拼盘。本环节是对选手刀功和创意的考验,选手们选取现有的材料,大胆想象,精心雕琢。第一组选手拼出一只开屏的孔雀,孔雀巨大的尾翼用各色的蔬菜和水果拼凑而成,如用西红柿点缀的猕猴桃,切片的火龙果等。第四组同样充满了奇思妙想,一只由水果拼成的天鹅色彩斑斓,栩栩如生,充分显示了同学们精湛的刀功以及新奇的创意。

随后进入自选菜环节,各组选手发挥特长,各显身手。本环节中,鱼成了选手们的宠儿,共有四组同学争相用美味的鱼来博得评委的青睐。其中,第五组的“双鱼座”尤为出色,采用切片黄瓜以及玉米、豌豆做成的酱汁组成鱼身,其色泽香味极其诱人,得到评委的一致好评。第四组选做了东坡肘子,虽然其色泽并不鲜艳,但所熬的汤香味浓郁味道鲜美,肘子肉嫩滑细腻,品尝过的同学都赞不绝口。

评委给出最终得分,第五组美食美客队获得本次比赛冠军,第一组和第四组分别获得第二、三名,其他三支队伍均获得优秀奖。