电力系举办首届大学生厨艺大赛
本网保定讯:5月13日晚,经过上一轮初赛的筛选,电力工程系首届届校园厨艺大赛决赛在二校区文体中心隆重举行。
比赛开始的第一道菜是体现各组选手创造力的水果拼盘,选手们充分发挥想象力,结合营养搭配原则,自选水果完成拼盘。一刻钟过后,展现在观众眼前的是不再是单纯的水果,而是营养丰富,色彩绚丽的艺术品,其中“比翼双飞”尤为夺目。各位选手的作品让在场观众垂涎之余又不忍下口,生怕亵渎了如此精美的艺术品。
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第二道菜选择鱼香肉丝作为比赛项目。作为中国传统特色菜肴,鱼香肉丝不仅色泽亮丽,而且口感绝妙,营养丰富。这也对各位选手的厨艺提出了更高的要求,刀工的技艺,火候的把握都是鱼香肉丝的要领。从大屏幕播放的外景视频我们了解到各组选手扎实的厨艺功底和娴熟的用刀技能。各组选手飞刀走勺十几分钟,六项作品既新鲜出炉。评委品评打分,对各组的作品赞不绝口。抽中现场品尝的幸运观众也大饱口福,津津乐道。
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第三道菜为自选菜,这也是各组选手尽显身手时刻。各组选手密切配合,选手用刀运斤成风,主厨掌勺一丝不苟。一时比赛现场充满令人难以抗拒的香味,在场领导老师和评委也拍手称道,台下观众摩拳擦掌,想象着饕餮一番。半个小时刚过,选手们的作品陆续盛上餐桌,夺得了现场一阵一阵掌声。到此三道菜肴完成,各组选手端着自己的玉盘珍馐请各位评委品尝。整场比赛在活泼热烈的气氛中结束。
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观看本次大赛的领导老师有电力工程系副主任焦彦军,电力工程系团总支书记彭忠军,电力工程系辅导员韩金佐、马立敏、严伟能。特邀评委嘉宾有二校区三餐厅总经理高成芝,厨师长房智,根据地酒店总经理任新国,厨师长董承,主厨郭南。学生嘉宾有校学生会主席程玉洲,及学联主要社团负责人。
本次厨艺大赛是电力工程系学生会发挥创造力,首次创办,并取得了良好的效果。比赛过程中邀请资深厨师长作为评委,增加了评分的权威性。此外,比赛的评比还通过外景表现和人人网网络投票进行打分,更加公平公正。电力工程系学生会将厨艺大赛定在5月13日母亲节也别有用心,鼓励广大同学走进厨房,向为自己辛苦操劳的父母尽一份孝心。

